パリパリクレープの生地の作り方!米粉やアレンジレシピも紹介！

この記事では、今SNSで話題の「パリパリクレープ」をご紹介します。

実はこのパリパリクレープ、簡単な材料とフライパン1つでお家でも作れちゃうんです！

さらに今回は、グルテンフリー派にも嬉しい米粉を使ったアレンジレシピもまとめていきます。

お子さんと一緒に作っても楽しいので、ぜひ週末のおやつタイムにいかがですか？

パリパリクレープが全国で話題に！

普通のクレープといえば、もちもち食感をイメージしますよね？

でも最近流行っているのは、フライパンでじっくり焼いて縁がカリッとパリッとした軽い食感がクセになると人気なんです！

焼きたてのパリパリ食感は、お店でもなかなか味わえないのでお家で作る価値ありです！

パリパリクレープ生地の作り方！

材料（2〜3枚分）

• 薄力粉：50g
• 牛乳：100ml
• 卵：1個
• 砂糖：10g
• バター：10g

作り方

1. ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜます。
   
2. 牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
   
3. 薄力粉を振るいいれ、ダマがなくなるまで混ぜます。
   
4. 溶かしたバターを加え、さらに混ぜます。
   
5. フライパンを中火で熱し、油を薄くひいたら生地をお玉1杯分流し入れます。
   
6. フライパンを傾けて生地をうすーく広げます。
   
7. 弱火〜中火でじっくり焼き、縁がパリパリ、全体がこんがり焼けたら完成です

★お好みでグラニュー糖を振って焼くとさらに香ばしく仕上がります！

米粉やアレンジレシピも紹介！

材料（2〜3枚分）

• 米粉：50g
• 牛乳：100ml（豆乳でもOK）
• 卵：1個
• 砂糖：10g
• 米油orバター：10g

作り方

基本のクレープと同じ手順でOK。米粉はふるわずに使って大丈夫です。

焼くときは少し弱めの火でじっくり焼くと、よりパリパリになります。

おすすめトッピング

• 蜂蜜＋きなこ
• 黒蜜＋アイス
• あんこ＋抹茶パウダー

米粉ならではの軽さと香ばしさで、和風にもアレンジしやすいです！

ぜひ試してみてくださいね。

実際に作ってみた感想

お家に材料全てあったので実際に作ってみました！

結果、美味しくできたのですが生地をフライパンに入れる量がなかなか難しかったです。

あとは、フライパンに生地を広げたら根気よく待つ！！です。

途中で生地を触ってしまうと破れてしまったりするのでここではフライパンと睨めっこ状態です！

まとめ

いかがでしたか？

普通のクレープも美味しいけれど、焼きたてのパリパリ感は一度食べたらハマること間違いなし！

しかも材料も家にあるものでできるので、思い立ったらすぐ作れるのも魅力です。

休日のおやつや、お子さんと一緒におうちカフェごっこにもおすすめです。